武平绿茶属炒青绿茶类，品质独特优异, 2007年被省政府列为福建十四大名茶之一，主要有“梁野炒绿”(条形)、  “梁野翠芽”(扁形)、“梁野雪螺” (螺形)等产品系列。其中“梁野炒绿"外观条索细紧油润呈银灰绿，干茶栗香或绿豆香,内质香气高锐持久，显栗香，汤色嫩绿或黄绿明亮，滋味甘醇鲜爽耐冲泡，叶底嫩黄绿、似刀切般匀称齐整。“梁野翠芽”外形扁平墨绿呈剑状，干茶嫩茶香，内质香气高锐持久，具花香，汤色翠绿或嫩绿清澈明亮，滋味鲜爽甘醇且味中透香，叶底嫩绿肥壮匀整。“梁野雪螺” 外形紧结如螺，满披白毫，润绿匀整，内质香气清高、毫香显露，滋味鲜爽透香，叶底嫩绿或黄绿，芽叶完整。