会长单位：福建省长汀盼盼食品有限公司 

长汀盼盼食品公司成立于2004年，占地87亩，生产厂房面积8万平方米，目前拥有食品生产线26条，主要生产面包、蛋黄派、华夫饼、干蛋糕、肉松饼系列休闲食品等一百余种产品。年精深加工各类农产品10万吨，直接和间接带动农户12000户，扩大种植面积2.5万亩。2014年公司实现产值6.9亿元，税收二千万元。多年来，公司在管理和效益、物质文明和精神文明方面都有很好收获。

今年，国内经济形势严峻，市场竞争愈演愈烈，食品行业的发展面临着极大的考验，对长汀盼盼食品公司来说，这即是挑战也是机遇，企业如何在连续几年快速发展的基础上，保持稳定增长态势，实现品牌、品种、品质的新突破？我想结合企业自身的发展，谈谈盼盼食品的几点做法。

一、打造特色差异产品，冲破同质化重围

近年来，食品行业产品的同质化程度日趋严重。要想在残酷的市场竞争中分得一杯羹乃至脱颖而出，唯一的出路就是打造富有创新基因的个性化产品，只有给客户提供与众不同的产品价值和消费体验，才能迅速抢占消费者心智资源。盼盼食品始终致力于打造赋有市场竞争力的个性化产品，竭力提供“绿色、健康、营养、时尚、方便、放心”的食品，也正是在这种创新、创业意识的全力驱动下，2015年我们自创的蒸蛋糕产品赢得了广大消费者的青睐，用新鲜食材与原始工艺着力打造香浓美味蛋糕，把过去的烘、烤工艺方式，加以改进与突破，采用“蒸”更营养、更健康、组织更细腻，可以最大程度的保留食物最原始的美味。这一单品的上市得到消费者的普遍追捧，在市场上绽放出巨大的销售潜力。

二、引进先进生产设备，提升产品核心竞争力

公司不断突破思维定式的“天花板”！通过“走出去，引进来”，积极捕捉国际化休闲食品脉动，不断进行组织创新、技术革新，促进了公司的可持续发展。

2015年上半年，公司投资1500万元，从日本引进NP设备食品生产线，该条生产线采购全自动化设计，通过各种数字手段(控制技术和管理系统等)的应用，极大改善及优化了车间生产流程和管理、配送手段，使生产能力得到大幅提升。产品包括鸡汁味酥、鱿鱼味酥、咸酥饼味酥等几十余种风味各异的休闲食品，产品销往多地，深受客户喜爱。与此同时，公司撤销无烟煤锅炉，投入500余万元，与港华燃气有限公司合作，全面更换为天然气，每个车间加装燃气小锅炉，预计今年年底可通气使用。该项目的成功实施，年可减少排放烟尘8.5吨、二氧化硫年减少排放量5.2吨。

三、进军饮料行业，拓宽生产领域

盼盼集团在经营实践中，不断提升企业在战略调整中的创新能力，不墨守成规、不固步自封，2013年，企业把触角延伸到饮料领域，打造集团旗下的第二大支柱产业，让食品、饮料两条腿走路，全力冲刺百亿企业的目标。

2013年11月，盼盼集团携核桃慧、香蕉牛奶、上好净水等六款饮料新品进入饮料市场。依托优质的原料和“九道研磨，更香，更浓”的产品创新工艺，让盼盼饮料在面世之初便赢得广大经销商和消费者的一致好评。集团进军饮料行业成功先例给长汀分公司很大信心。长汀分公司计划用三年的时间，新建二厂6万平方米生产车间，项目总投资超7.5亿元。公司将同时引进具有国内领先水平的饮料、食品、调味料等生产设备。项目建成后，将形成年产饮料20万吨、各类膨化食品、烘焙食品5万吨，台湾调味品1000吨；年产值突破10亿元，可为长汀年增创税收2000万元。

同时，公司计划在长汀种植“千亩杨梅”项目，打造长汀杨梅基地，并将引进新型技术加工工艺，逐步形成蜂蜜、红薯、杨梅、槟榔芋、蓝莓、枇杷、板栗、葡萄、草莓、马铃薯、槟榔芋、大米等十余种农作物绿色农产品的种植、深加工和销售的全产业链条。

四、夯实食品安全体系，打造优质健康食品

民以食为天，食以安为先，安以质为本。公司自创办之初便坚定产业发展方向，始终秉持“公司+基地+中介+农户”的产业化经营模式，通过对地方农副产品资源的有效整合和利用，带动农民致富增收，打造放心食品。公司先后在长汀县建立槟榔芋、红薯、马铃薯等多个订单式农副产品种、养植基地，保证了公司所需优质农产品原料的供给，契合了市场对天然产品的追求。同时，公司导入“风险管控机制”，以“一个中心、五个环节、八大体系”为主线，打造全方位立体式质量管理模式，铸就国际级产品品质。一个中心是指公司自建、国家认可的检测中心；五个环节指建立了贯穿从田间、供应商、工厂、经销商到消费者的食品安全质量管控与追溯系统；八大体系是指以环境设施、虫害防治、异物控制、员工操作、清洁卫生、产品防护、质量检验和质量保证八大方面的内部质量保障管理体系，做到全员全过程，为食品安全保驾护航。

五、实行品牌战略转变，努力开拓新生市场

品牌是企业制造出来的产品的灵魂和眼睛。盼盼食品在央视和各省（市、区）展开的品牌宣传攻势，让人们记忆犹新。在互联网时代新的背景下，盼盼食品的品牌战略进行了相应的调整和转变。公司从建立企业自身的数据库入手，找到真正属于自己的消费群体，从战略层面上对自身品牌进行合理的规划，用更科学的方法管理品牌。

公司通过建立电商平台，创新营销模式，利用空中拉动，微信推送，线上线下互动等营销手段，强势品牌推广、深度消费体验、快捷市场配置，迅速提升了品牌的综合影响力。盼盼食品并携手盛大网络、联想科技等知名品牌，依托网络游戏平台，展开线上线下的整合传播，加强了与消费者的直接互动，在提升品牌美誉度的同时，不断丰富销售渠道，占领市场空白点，促进了产品销量的大幅增长。